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ローレル葉（４０ｇ）

432円(税込)

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月桂樹の乾燥葉のことです。英語ではローレル（Ｌａｕｒｅｌ）、またはベイリーフ（Ｂａｙ　ｌｅａｆ）、仏語でローリエ（Ｌａｕｒｉｅｒ）といいます。清涼感のある甘いさわやかな香りが特徴です。カレーなどの煮込み料理に１度につき１〜２枚入れます。そのほかにスープ、ピクルスづくりなどにも使えます。葉をちぎって入れるとより香りがひき立ちます。